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固體飲料的起泡類型

平常常見的固體飲料要數(shù)奶茶和咖啡了，固體飲料代加工，它們沖的時候不會氣泡，屬于不起泡的，河南固體飲料代加工多少錢，但是這不是所有的固體飲料，河南固體飲料代加工報價表，固體飲料還有不起泡的。

1. 起泡型固體飲料：原料中加入了檸檬酸和碳酸氫鈉，溶于水后產(chǎn)生檸檬酸鈉和碳酸，碳酸進一步分解成二氧化碳和水，二氧化碳氣逸出形成氣泡。

2. 不起泡固體飲料：原料中沒有加入檸檬酸、碳酸氫鈉等起泡劑，溶于水后不會起泡。

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固體飲料的生產(chǎn)要求

固體飲料市場的快速發(fā)展，也使得林子大了什么鳥都有了。很多沒有資質(zhì)的小廠、三無廠家也要插一腳，但是殊不知固體飲料的生產(chǎn)要求很嚴格。

材料及包裝材料的質(zhì)量控制、生產(chǎn)車間尤其是冷卻和包裝車間的衛(wèi)生控制、設(shè)備的清洗消毒、配料計量、脫水和包裝工序的控制、操作人員的衛(wèi)生管理等。在以上環(huán)節(jié)失控容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，河南固體飲料代加工收費標準，如設(shè)備、環(huán)境、冷卻包裝、人員等環(huán)節(jié)管理不到位易使微生物超標；原輔材料配料計量控制不到位易造成食品添加劑超范圍和超量使用；包裝材料、脫水干燥等環(huán)節(jié)的質(zhì)量及工藝控制不到位，易使產(chǎn)品的水分超標。固體飲料的出廠檢驗包括水分一項，因此通常出廠時產(chǎn)品的水分是合格的。抽查時出現(xiàn)水分超標，多數(shù)是由于包裝材料質(zhì)量不過關(guān)或包裝工序中密封不嚴導(dǎo)致產(chǎn)品在存放過程中吸潮造成的。

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